Bola de Carnes

6 pessoas 8 Duração: 0h25 + forno

Ingredientes

75 g fiambre

75 g mortadela

4 salsichas de conserva

3 ovos grandes

Sal

4 colheres (sopa) azeite

200 g farinha de trigo com fermento

1 dl leite

Banha para a forma

80 g chouriço magro de carne

1 gema

Preparação

Corte o fiambre,  a mortadela e as salsichas aos pedaços. Reserve.

Numa tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e azeite. Adicione, aos poucos, a farinha alternando com colheradas de leite.

Deite metade da massa num tabuleiro de forno barrado com banha. Espalhe por cima as carnes frias que reservou e cubra-as com a restante massa. Decore toda a superfície com rodelas de chouriço sem pele. Pincele com gema de ovo e leve ao forno.