Bolo de Natas

Ingredientes

300 g de açúcar

6 ovos

2 colheres (sopa) margarina

1 chávena almoçadeira natas

250 g farinha de trigo

1 colher (chá) fermento em pó

100 g amêndoa ou noz

Decoração

Chantilly

Amêndoas ou nozes

Raspa de chocolate de culinária

Preparação

Comece por bater as gemas com 250 g de açúcar, até obter um creme branco. Depois, adicione a este creme a margarina derretida já fria e as natas.

À parte, bata as claras em castelo firme e adicione o restante açúcar, batendo sempre.

De seguida, adicione alternadamente ao creme inicial o preparado obtido e a farinha juntamente com o fermento em pó, envolvendo todos os ingredientes. Por fim, adicione a amêndoa ou a noz picada, mexendo tudo sem bater.

Deite o preparado numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 1 hora, sendo que nos primeiros 15 minutos a temperatura poderá ser um pouco mais forte. Para o bom resultado desta receita é importante que não abra a porta do forno antes do bolo estar cozido.

Depois de cozido desenforme o bolo, deixe arrefecer, barre com chantilly e decore com raspas de chocolate e amêndoas ou nozes.