Tarte de Limão Merengada

Ingredientes

1,5 pacote bolacha Maria

200 g margarina

1 lata de leite condensado

1 limão

2 ovos

2 colheres (sopa) açúcar

Preparação

Esmague as bolachas, junte-lhes a margarina derretida e mexa tudo muito bem. Forre uma forma de tarte com a mistura, pressionando bem, e coloque-a no congelador durante pelo menos 30 minutos.

Misture o leite condensado com o sumo e a raspa de limão e quando estiver bem misturado, junte as gemas, batendo bem.

Depois, deite esta mistura por cima da base da tarte e leve ao forno, a uma temperatura média, durante 10 minutos.

Por fim, bata as claras em castelo, juntamente com o açúcar, deite o preparado por cima da tarte e leve a alourar, em forno médio, durante cerca de 5 minutos.